暂养 收购的大鲵或多处大鲵集中外运输前需要进行暂养，以集中数量和清除伤重易死亡的个体。暂养时间有长有短，有的长达数月。暂养应在较宽大的容器里为好，如石池、水泥池、大木桶等硬底质无污泥的清洁池子，池底和池壁无漏洞。池壁要陡和高，要注意池内无毒害物，注入清水，但不要注满，以防逃窜。大鲵皮肤分泌物、吐出和排泄物使水质恶化缺氧，此时应及时清除和更换新水，要经常注入清新的流水。暂养期间大鲵不吃食，不必投饵。大鲵喜群聚成堆，呆滞不动，小的躲入大的腹下，夜间都活跃异常，东游西爬，想要逃窜。有的甚至相互咬打，多有被咬伤咬残者。因此，蓄养时应按不同规格分池暂养，以减少损伤。

运输 大鲵的运输较为简单，可带水运输或保持湿润运输。装运的工具可用不锈钢铁桶、木桶、帆布桶等。运输方法可用汽车、轮船、火车、飞机。装运数量以每一桶不挤压为原则，大小规格要分装，带水运输的大鲵水质要清新，无毒无害。运输中要有专人负责，防止大鲵逃跑和大批死亡。