本周，河北石家庄地区新麦水分12.5%以内，容重770克/升以上，进厂价在2380元/吨左右；山东济南地区新麦水分12.5%以内，容重 770克/升以上，制粉企业进厂价在2360元/吨左右；河南郑州地区新麦水分12.5%以内，容重770克/升以上，进厂价在2280元/吨左右；安徽宿州地区新麦水分13.5%以内，容重770克/升以上，进厂价2140元/吨左右；江苏徐州地区新麦水分13.5%以内，容重770克/升以上，进厂价 2200元/吨左右。主产地区小麦价格均与上周持平，较上月同期上涨20-40元/吨。

当前小麦价格一直保持稳中有升趋势，预计后期华北黄淮地区普通小麦价格继续看涨。一是由于托市收购稳步推进，市场流通优质粮源逐渐减少，对小麦价格有一定的推升作用。二是小麦需求逐渐回暖。监测显示，目前制粉企业平均开工率仍然只有47%，处于较低水平，8月中下旬起制粉企业开工率将逐渐提高，提高空间较大，对小麦的需求也将更加旺盛，且旺盛的小麦需求将至少维持至9月底。三是由于今年小麦产量是十二连增后首次减产，贸易商对后市价格涨幅的信心增强，持粮看涨的心理比较强烈，贸易商较强的看涨心态也将对小麦价格形成支撑。

今年6月份新麦初期，小麦收购进度相比去年明显偏慢。7月份，主产区六省托市收购全面启动，另外，针对小麦质量偏低，河南、安徽等省份在7月上旬相继出台相应措施，购置清理设备为小麦提质进等，并适当放宽小麦收购标准，小麦收购速度明显加快。国家粮食局数据显示，截至7月31日，主产区各类粮食企业累计已收购小麦4810 万吨，收购进度基本与去年同期持平；河北省累计收购小麦429.5万吨，同比增加108.5万吨；安徽省累计收购小麦762.3万吨，同比增加12.8万吨。根据往年经验， 8月份的小麦收购速度将明显减缓。