国家粮油信息中心监测显示，本周河北石家庄地区新麦水分12.5%以内，容重770克/升以上，进厂价在2400元/吨左右；山东菏泽地区新麦水分12.5%以内，容重770克/升以上，制粉企业进厂价在2340元/吨左右；河南新乡地区新麦水分12.5%以内，容重770克/升以上，进厂价在 2340元/吨左右；安徽宿州地区新麦水分13.5%以内，容重770克/升以上，进厂价2160元/吨左右；江苏徐州地区新麦水分13.5%以内，容重 770克/升以上，进厂价2200元/吨左右。主产地区小麦价格均较上周上涨10-20元/吨，较上月同期上涨20-40元/吨。

目前华北黄淮地区小麦价格普遍上涨，主要原因有三点。一是今年部分主产地区小麦受灾，产量质量双降，质量较好的小麦数量偏少。国家粮油信息中心 8月份预计，2016年全国小麦总产量预计为12858万吨，较去年减少160万吨，减幅1.2%。二是现在小麦集中收购高峰已经过去，市场粮源有所减少，托市小麦收购力度不减。截至8月10日，全国托市收购小麦总量为2063万吨，同比增加314万吨。三是新麦收获已有50多天，随着小麦逐渐后熟，新小麦的掺混比例逐渐提高。同时，面粉消费正逐渐转旺，制粉企业整体开工率有所提高，制粉企业的新麦采购需求增加。但是，由于今年贸易商普遍比较谨慎，还有大量不能达到托市收购标准的小麦滞留在农民手中，可能会拖累麦价上涨节奏。预计从现在开始到十月上旬，小麦价格以稳中上行为主

国家粮油信息中心监测显示，本周藁优2018河北石家庄地区进厂价为2660元/吨左右，山东菏泽地区进厂价为2600元/吨左右，河南新乡地区进厂价为2600元/吨左右；郑麦366山东菏泽地区进厂价为2580元/吨左右，河南郑州地区进厂价为2560元/吨左右；济南17山东菏泽地区进厂价为2520元/吨，江苏南京地区进厂价为2540元/吨左右；均与上周基本持平，藁优2018比去年同期低280元/吨左右，郑麦366低150元/吨左右，济南17低100元/吨左右。今年优质强筋小麦价格同比去年偏低，价差偏小。目前普麦价格有所上涨，将对优质强筋小麦价格有一定的推升作用。当前国际麦价处于低位徘徊，后期进口小麦数量以及进口配额的调整与否将是影响国内优质强筋小麦价格的主要因素。

今年由于安徽、江苏、河南南部等部分小麦主产区在小麦产量形成关键期遭遇连阴雨天气，导致小麦质量偏低，芽麦、赤霉粒和不完善粒超标小麦较多，所以新麦上市以来，小麦价格一直保持“双线”运行。质量偏好的符合托市收购标准的小麦价格保持稳中有升趋势，而不达标的等外小麦价格持续低迷。随着9月底托市收购结束，市场流通的优质粮源趋紧，价格将会与临储拍卖小麦价格接轨。此时，经过筛选整理后能用于制粉的不达标小麦将会体现出明显的价格优势，需求将会增加，价格也将会有所上涨。