通过一周（8月22日－8月28日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发、零售均价及粮食和水果零售均价较上周有所上涨，猪肉批发、水产品和食用油零售均价较上周有所下降外,其他品种价格基本保持稳定。

一、本周蔬菜监测情况

本周八字门蔬菜批发市场交易量为266万公斤，日均成交38万公斤，环比持平。监测的11种蔬菜批发均价2.87元/公斤，环比上涨0.35%；零售均价为5.23元/公斤，环比上涨2.75%。其中蔬菜零售均价情况如下：

圆白菜5.50元/公斤，环比持平；大白菜2.00元/公斤，环比持平；土豆5.00元/公斤，环比持平；西红柿6.00元/公斤，环比持平；黄瓜6元/公斤，环比上涨33.33%；茄子4.00元/公斤，环比持平；辣椒7.00元/公斤，环比持平；青椒8.00元/公斤，环比持平；豆角8.00元/公斤，环比持平；冬瓜2元/公斤，环比持平；苦瓜4.00元/公斤，环比持平。

近段我市蔬菜供应充足，供需结构平衡，蔬菜价格相对保持稳定，由于本地黄瓜基本已下市，该品种价格较上周有所上涨。随着秋高气爽的气候到来，雨水逐渐减少，蔬菜到了换茬季，加之全市中小学陆续开学，接下来的蔬菜价格可能会略有上涨，但是波动幅度均在可控范围内。

二、本周肉类市场情况

本周我市中心城区共上市放心肉4020头，日均上市574头，环比增加17.14%。本周猪肉批发价26.1元/公斤，环比下降1.51%；零售价32元/公斤，环比持平；本周牛肉零售价76元/公斤，环比持平；羊肉零售价64元/公斤，环比持平。

由于天气逐渐转凉，加之大中院校陆续开学，本周猪肉需求量较上周有较大幅度增加，但因为肉类市场供应充足，猪肉价格并没有随着需求量的增加而上涨，批发价较上周略有下降，零售价较上周持平。预计随着学校全面开学和中秋节假日到来，肉类需求还会有所增加，但目前我市肉类供应充足，供需结构稳定，预计近段我市肉类价格主要以平稳为主。

三、本周主要水产品情况

本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比下降5.56%；雄鱼17元/公斤，环比下降5.56%；鲫鱼26元/公斤，环比下降7.14%。本周我市水产品供应充足，供需结构平衡，价格与上周相比没有出现大幅度波动。由于中秋小长假即将到来，居民对鱼类需求量可能会有所增加，预计未来一段时间我市鱼类价格将会出现小幅波动，但不会出现大的振荡。

四、本周蛋禽产品情况

本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋8元/公斤，环比持平；鸡22元/公斤，环比持平；鸭30元/公斤，环比持平。本周我市蛋禽类市场供需平衡，价格与上周相比持平。接下来，我市蛋禽类产品可能会随着假日经济出现小幅度上涨，但市场供应相对充足，供需结构平稳，预计后段我市蛋禽类价格不会出现大的波动。

五、本周粮油市场情况

本周我市粮食零售平均价格为5.73元/公斤，环比上涨0.17%；食用油零售平均价格15.69元/公斤，环比下降1.26%。本周我市粮食、食用油价格较上周有涨有跌，仍属市场正常调整。粮食、食用油作为居民生活的必需品，供需相对平稳。预计近段我市粮食、食用油价格仍将在一个正常的区间内小幅波动，不会出现大幅振荡。

六、本周水果市场情况

本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为12元/公斤，环比上涨20%;葡萄为10元/公斤，环比上涨25%;梨子为10元/公斤，环比上涨42.86%;香蕉为9元/公斤，环比上涨50%;西瓜为3.6元/公斤，环比上涨50%。由于本地水果已接近尾声，现存尾货口感不佳，加之消费者对产品的选择更趋向于重质，现在市场大部分水果均由外地引进，受物流运输和仓储成本的影响，本周水果价格较上周有大幅度增长。预计接下来一段时间，我市水果价格将会根据市场需求保持高位运行态势。