2016年第35周（8月24日-30日），我省重点监测的166种食用农产品价格，环比（以下皆同）上涨的86种，占51.81%；下降的59种，占35.54%；持平的21种，占12.65%。从大类看，粮食、桶装食用油、肉类、蔬菜、蛋类、奶制品、食盐和食糖价格上涨，禽类、水产品和饮用水价格下降，水果价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售均价继续上涨

目前我省蔬菜正处于换季期，本地菜上市量较小，大部分蔬菜依靠外省购进，受进价成本增加的影响，蔬菜价格呈现小幅上涨趋势。监测显示，本周蔬菜零售均价6.2元/公斤，上涨1.14%。重点监测的30个蔬菜品种，21涨7降2持平，其中叶菜类和茄果类价格全部上涨，芹菜、莴笋、西葫芦和辣椒涨幅分别为5.56%、6.8%、5.18%和4.15%，其他各品种价格均在4%以内小幅波动。

1.从类别来看：叶菜类价格上涨，其中芹菜涨幅在5%-6%，油菜和生菜涨幅在1%-3%，大白菜和菠菜涨幅不到1%。甘蓝类价格2涨1降，圆白菜和菜花价格上涨，涨幅在2%-3%；西兰花价格下降，降幅在1%以内。根茎类价格4涨3降，莴笋、白萝卜、胡萝卜和生姜价格上涨，其中莴笋涨幅在6%-7%，其他3个品种涨幅不到1%；山药、莲藕和土豆价格下降，其中山药降幅在3%-4%，莲藕降幅在1%-2%，土豆降幅在1%以内。瓜菜类价格3涨1降1持平，西葫芦、冬瓜和黄瓜价格上涨，其中西葫芦和冬瓜涨幅分别在5%-6%和3%-4%，黄瓜涨幅在1%-2%；南瓜价格下降，降幅在2%-3%；苦瓜价格持平。豆类价格1涨1降，豆芽价格上涨，豆角价格下降，涨跌幅均在1%以内。茄果类价格上涨，其中辣椒涨幅在4%-5%，茄子和青椒涨幅分别在3%-4%和2%-3%，西红柿涨幅在1%-2%。葱蒜类价格2涨1降1持平，蒜头和洋葱价格上涨，涨幅均不到2%；韭菜价格下降，降幅在2%-3%；大葱价格持平。

2.从价位来看：冬瓜、南瓜价格较低，每公斤（下同）不到3元，冬瓜2.52元/公斤是当期最便宜的蔬菜。白萝卜、大白菜和圆白菜价格低于4元。胡萝卜、黄瓜、豆芽、土豆、茄子和西红柿价格低于5元。洋葱、豆角、青椒、苦瓜、西葫芦和山药价格低于6元。油菜、辣椒和生菜价格低于7元。韭菜、菜花、菠菜和芹菜价格低于8元。大葱价格低于9元。生姜和莲藕价格低于10元。西兰花、山药和蒜头价格高于10元，蒜头13.89元/公斤，价格略有上涨，是当前价格最高的蔬菜。

目前我省蔬菜价格小幅上涨属于正常的季节性上涨，因短期内本地秋冬蔬菜还不能完全满足市场需求，预计蔬菜价格还将维持稳中略涨的趋势。

二、粮食零售均价略涨

粮食零售均价上涨0.18%。其中，大米零售均价5.31元/公斤，上涨0.19%；面粉零售均价5.76元/公斤，上涨0.17%。

三、肉类零售均价略涨

本周北方猪价稳中微跌，南方相对稳定。生猪白条肉价格以稳为主，终端消费起色不大，猪肉价格略有上涨，波动不大。监测显示，我省肉类零售均价上涨0.15%。其中，鲜猪肉零售均价28.78元/公斤，上涨0.98%；精瘦肉零售均价32.57元/公斤，上涨0.03%；五花肉零售均价28.49元/公斤，上涨0.21%。鲜牛肉75.76元/公斤，上涨0.45%；牛腿肉72.32元/公斤，上涨0.6%；鲜羊肉64.1元/公斤，上涨0.11%；羊腿肉56.94元/公斤，下降0.11%。进入9月份以后，大、中、小院校全面开学，且全年最热天气即将过去，预计肉类需求会有提振，猪肉价格上涨的可能性较大。

四、禽类价格下降 蛋类价格略涨

受需求平淡的影响，禽类价格持续小幅下降。本周禽类零售均价下降0.29%。其中，白条鸡22.13元/公斤，下降0.36%；白条鸭19.51元/公斤，下降0.2%。鸡蛋零售均价10.56元/公斤，上涨0.57%。随着学生开学和中秋节临近，蛋类消费需求将有所增加，预计后期鸡蛋价格将继续小幅震荡上涨。

五、水产品零售均价下降

重点监测的8种水产品价格5降2涨1持平，整体价格下降1.27%。其中，鲤鱼、草鱼、大带鱼、小带鱼和大黄鱼价格分别下降0.38%、0.66%、0.57%、3.78%和3.66%；鲢鱼和小黄鱼价格分别上涨0.07%和0.94%；鲫鱼价格持平。

六、桶装食用油零售均价略涨

食用油零售均价上涨0.2%。分品种看，豆油12.33元/升，持平；花生油20.79元/升，上涨0.24%；菜籽油15.01元/升，上涨0.47%；调和油13.39元/升，下降0.07%。

七、水果零售均价持平

重点监测的6种水果的零售价格4涨2降，整体均价持平。其中，苹果、香蕉、梨和西瓜价格分别上涨0.61%、0.54%、0.37%和2.23%；葡萄和柑橘价格分别下降0.16%和2.41%。

八、奶制品零售均价基本持平

奶制品整体零售均价上涨0.04%。其中，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.23%、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）上涨0.18%、国外品牌婴幼儿奶粉上涨0.06%、国产品牌婴幼儿奶粉上涨0.08%；酸奶零售均价下降0.32%、中老年奶粉零售均价下降0.05%。

九、日用品价格涨跌互现

食盐零售均价5.18元/公斤，上涨0.39%；食糖零售均价8.65元/公斤，持平；饮用水零售均价3.37元/升，下降1.17%。