2016年5月8日，湖南湘阴樟树镇首届乡村旅游暨辣椒节在樟树镇隆重启幕，伴着“辣味十足”的原创快板表演，中国烹调大师、湘菜大师蔡智敏品尝着新鲜出炉的“樟树港辣椒”欣喜不已。

今年刚入选湖南省特色旅游城镇的湘阴县樟树镇，境内有左宗棠故居——柳庄和千年古寺——法华寺，特别是特色农产品“樟树港辣椒”已在省内外声名鹊起，“一份辣椒三碗饭，香味飘过五丘田。樟树港辣椒香脆甜，名符其实！”，该辣椒已有数百年种植历史，产品具有前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香等特点，2013年获国家地理标志认证商标，今年刚上市，每斤单价248元，创造了农业史上的又一传奇。

“樟树港辣椒”主要产于樟树镇樟树港。樟树港位于鹅形山下，西接湘江河，南临铁炉湖，北连文泾港，中抱阳雀湖。一江两湖一港一山，合围之下，形成了一个小“盆地”，“盆地”住着4个村，有5000多人，面积大约有1万亩，今年辣椒种植面积达5000亩，预计可实现产量500多万公斤，产值过1亿元，已成为该镇的重要支柱产业。

本次辣椒节吸引了多家企业参与，以节、庆、展、演、赛等活动方式唱响“樟树港辣椒”品牌，进一步提升辣椒节知名度和影响力。湖南开心农业股份有限公司、北京快乐潇湘大酒店、湖南筷子兄弟餐饮联盟等餐饮企业还与湖南众源生态农业合作社等当地辣椒种植企业进行了签约，将“樟树港辣椒”送上全国餐桌。