为加快构建全国农产品加工协同创新体系，进一步总结农产品加工技术研发体系“十三五”期间工作，谋划做好“十四五”工作计划，11月10-11日，国家农产品加工技术研发体系2020年工作总结会在长沙召开。此次会议由中国农科院农产品加工研究所主办、院农产品加工研究所承办。本次会议采用“线上+线下”相结合的形式召开，来自国家农产品加工技术研发体系各专业委员会中心负责人及相关代表共计300余人参加了会议。

农业农村部乡村产业发展司农产品加工处刘清调研员，中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠，湖南省农业农村厅科教处蔡小汉处长等出席会议。会议由中国农业科学院农产品加工研究所副所长张德权主持，单杨院长代表我院致辞。

国家农产品加工技术研发体系各专业委员会分别汇报了2020年工作总结、年度典型工作成效分享及2021年工作计划。刘清表示2020年是极其特殊的一年，研发体系凝心聚力，克服困难，在科技创新、行业服务和脱贫攻坚等方面开展了卓有成效的工作。王凤忠代表国家中心对农业农村部长期以来的指导和各专业委员会付出的努力表示感谢。他指出，各分中心在未来发展中，一是关注“十四五”规划，进一步总结国家农产品加工技术研发体系“十三五”工作经验，谋划做好“十四五”工作计划，群策群智，发出农产品加工业最强音；二是关注科技成果转化能力提升，探索创新科技成果转移转化机制，以科技创新驱动“内涵型”增长，推动形成“双循环”，始终坚持将论文写在祖国大地上，将成果应用到企业中；三是关注人才培养，加强研发体系相关工作宣传力度，为搭建青年人才成长平台，共同助推高端人才成材提速；四是关注行业发展关键问题，发展农产品产地初加工，探索原料加工适宜性等基础性工作，防止农产品产后贮存运输损失、消除农产品质量安全隐患，突破“卡脖子”技术装备问题；五是围绕农业产业强镇、优势特色产业集群建设、园区平台建设等中心工作主动对接，构建农业产学研深度融合平台，解决科技经济“两张皮”问题。

会议还针对《中国农业百科全书·农产品加工业卷》总条目设置和试写样条问题进行了现场审定、讨论。