5月9日早上，市畜牧水产局接到冷水江市畜牧水产局关于5月9日凌晨4时左右，屠户李湘庭在屠宰场不顾检疫员制止强行宰杀病猪的情况汇报后，党组书记、局长李建设高度重视，立即组织分管领导和动物卫生监督所、屠宰办负责人员召开了紧急会议，即刻指派市动物卫生监督所所长邓恒华等三人组成督查组前往冷水江协助督办该案，并要求督查组一定要认真核实情况，依法依规从严查处此案。同时，提出要在全市开展一次全面督查，严厉打击非法处置病死动物等违法行为，严防死守屠宰环节关口，彻底斩断病死动物流向餐桌的渠道，为市民吃上放心肉提供有效保障。

    经调查，该案当事人李湘庭，是一名专门收购、屠宰淘汰母猪、残次猪的屠户。5月8日下午3时左右，在冷水江铎山镇岩口村生猪养殖户苏松长家以明显低于市场价的价格收购了两头疑似病猪。在未申报动物产地检疫，未获得有效动物检疫合格证明的情况下，于次日凌晨4时左右，李湘庭强行将两头没有动物检疫合格证明的装进了冷水江市生猪定点屠宰场，并不顾检疫员的制止，擅自宰杀了其中一头。检疫员立即将情况反映到了冷水江市畜牧水产局，并向公安部门报了案。目前，当事人李湘庭、儿子李平和养殖户苏某已被冷水江市同心派出所羁押，该案正在进一步查处中。