为加强我市生猪定点屠宰场监管工作，确保上市肉品质量安全，5月12日凌晨2至6时，市畜牧水产局组织市屠宰管理科、市动物卫生监督所执法人员对城区三家定点屠宰场进行了突击检查。

    执法人员重点查看了驻场检疫员到岗到位和履职情况、生猪入场查验登记、肉品品质检验等屠宰检疫相关台账，查阅了“瘦肉精”自检及病死动物无害化处理等情况的记录。从现场检查来看，我市中心城区定点屠宰整体情况良好，宰前检疫、宰中同步检疫、检疫出证等管理较规范；生猪产品凭检疫证明及验讫印章上市销售，未发现注水肉和病害肉；“瘦肉精”自检有据可查。同时，对检查中发现的台账记录不完善、屠工违反操作规程等情况做出现场反馈，并下发书面整改通知，责令立即整改；对个别驻场值班检疫员缺岗情况进行记录，并及时通报相关县区，要求调查核实后依规处理。

    今年以来，市畜牧水产局切实加强了生猪定点屠宰监管，通过建立常态巡查机制，增加突击检查频次，强化对违规企业的问责力度和私屠滥宰等违法行为的打击力度，确保市民吃上“放心肉”。