湖南省2016年一季度水产品市场分析

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湖南省2016年一季度水产品市场分析
来源 :   作者 :   发表时间 : 2016-05-22 20:32:53   浏览 :
    一季度适逢元旦、春节等传统佳节,受节日消费的拉动,水产品需求旺盛。据我省水产品定点市场监测,水产品市场供应充足,交易活跃。

    一、水产品交易呈现1月份量高价低、2、3月份量降价涨的特点。以我省最大的水产品批发市场长沙马王堆市场为例。一季度内,长沙马王堆市场水产品月均交易量为0.16亿公斤,同比基本持平;月均批发价格为70.95元/公斤,同比上涨4.77%。与2、3月份的交易情况相比,1月份表现出量高、价低的特点。1月份交易量为0.22亿公斤,平均批发价格为66.44元/公斤,但是2月份以后,交易量出现下降,2、3月份交易量分别为0.12、0.15亿公斤,但平均批发价格分别上涨到75.48元/公斤、71.25元/公斤。出现这种情况可能因为,一是元月份为春节之前,人民群众对水产品需求旺盛,同时水产品市场供应充足、竞争激烈,平抑了鱼价上涨。二是2月份为春节长假,水产品需求出现下滑,但是1月下旬全国性低温雨雪天气影响了2月份的货源供应,导致水产品价格上扬。

    二、大宗淡水鱼价格平稳,但不同鱼价格涨跌互现。一季度,大宗淡水鱼均价为10.06元/公斤,同比基本持平;具体到每个月份,1月份均价最低,为9.56元/公斤,2月份价格环比上涨9.41%,为10.46元/公斤,3月份价格出现回落,环比微跌2.68%。另外,不同鱼的价格有不同的变化。一季度,鳊鱼、鲫鱼均价分别为12.52元/公斤、11.43元/公斤,同比分别上涨11.68%、3.08%;鳙鱼11.35元/公斤,同比持平;草鱼9.64元/公斤、鲢鱼5.37元/公斤,同比分别下跌14.55%、10.41%。

    三、特种水产品2月份价格环比全线上涨,3月份价格环比普遍回落。3月份,牛蛙、克氏螯虾、乌鳢、泥鳅、黄鳝、人工甲鱼、螃蟹、鲶鱼的均价环比均出现下跌,分别下跌14.47%、17.16%、5.97%、8.51%、2.24%、4.5%、18.8%、3.95%。但是,3月份牛蛙均价同比涨幅仍较大,达到73.08%;同时,黄颡鱼和鳜鱼的价格比较坚挺,分别为25.4元/公斤、72.2元/公斤,环比和同比都有小幅上涨。

    四、下阶段水产品市场行情预测。一般来说,3月份之后水产品市场恢复到常态,但是今年水产品生产、消费的内外环境有新的变化。今年以来,水产养殖饲料成本下降,大宗饲料原料价格同比下跌18%左右、水产配合饲料价格同比下降7%左右,这有利于改善水产养殖经济效益。目前,我省渔业生产进入繁育期和湘江流域禁渔期,加上我省首次在湘江长沙段实施常年禁渔,省内淡水鱼上市量将处于低位,而在第二季度中有清明、五一、端午等3个假期,特别是猪肉价格同比大幅飙升并持续维持高位、牛羊肉的价格仍在较高价位运行,有利于拉动水产品消费,另外蔬菜价格同比上涨,这些因素综合在一起,水产品价格有上涨的可能。但在全国水产品大市场、大流通和国外水产品更易进入国内市场以及经济下行压力的背景下,预计水产品价格仍将保持总体稳定,有可能出现温和型上涨。