今年1-4月，我市生活必需品供应充足，供需两旺，市场价格总体平稳。从对生活必需品市场价格监测情况来看，粮食价格先跌后涨，食用油价格先涨后跌再涨；猪肉价格高位运行，持续上涨；蔬菜价格先涨后跌；鸡蛋和禽类价格先扬后抑。具体运行情况如下：

一、猪肉价格持续高位运行

猪肉价格自去年3月触底反弹后，一直呈上行走势，从而结束了上一轮持续两年半的下跌周期。进入2016年后，猪肉价格仍持续上涨，价格居高不下。元月份因临近春节，在需求增加、供应减少的情况下，猪肉价格维持去年11月中旬以后上涨势头。元月上旬，我市猪肉批发均价为25.3元/公斤，较上月同期上涨7.66%。2月份，因有春节、元宵等传统节日，猪肉消费迎来旺季，价格出现小幅反弹，2月初批发均价为26.1元/公斤，环比上涨3.16%。3—4月份，猪肉消费进入淡季，但淡季不淡，猪肉价格不降反升，并呈加速上涨势头。3月初，我市猪肉批、零均价分别为27.2元/公斤、31元/公斤，环比分别上涨4.2%和6.9%，同比分别上涨47.6%和61%。短短一年时间，猪肉价格飙升接近50%。4月份，在国家投放储备肉的大环境下，猪肉价格上涨势头减弱，批、零均价仍分别小幅上涨3.23%和0.7%。

今年以来生猪价格持续上涨，维持高位的原因为：一是能繁母猪存栏量下降。去年以来能繁母猪存栏一直处于偏紧状态，农业部数据显示，截至2月份，全国4000个监测点能繁母猪存栏量连续28个月减少，2015年12月份跌至近5年来最低点。能繁母猪存栏量下滑导致仔猪供给减少，造成“无猪可补”现象。据有关养殖户反映，当前15公斤左右仔猪的价格为800元，较去年同期大幅上涨，这也从侧面反映出当前能繁母猪存栏不足、养殖户急于补栏的心态。二是生猪产能下降严重。2013-2014年生猪价格持续低迷，养殖户不得不削减存栏或选择退出，导致生猪供需失衡。另一方面，自去年开始，国家对生锈养殖的环保政策和土地政策收紧，养猪门槛增高，部分养殖散户退出，生猪产能进一步下降。三是养殖户存在压栏惜售现象。春节后生猪价格没有如预期的一样出现明显下滑，养殖户受“卖跌不卖涨”心态影响较大，而且随着饲料价格下降，压栏成本较低，因此导致部分养殖户压栏惜售，进一步加剧了供应偏紧的情况。特别是目前市场上大体型毛猪的价格高于标猪的价格，吸引养殖场把毛猪继续养大，毛猪出栏的时间普遍推迟1个月左右甚至更长。

后段猪肉价格走势预测：目前生猪养殖效益可观，有利于调动养殖户积极性，增加生猪产能，但由于产能回复需要一定周期，预计猪肉价格全年将继续维持高位，猪价暴涨的可能性不大。

二、蔬菜价格先涨后跌

1-4月我市蔬菜价格随着季节变换、天气变化和节日而波动频繁，价格总体上呈先涨后跌走势。1月份因春节临近，需求增加，菜价呈节节上扬走势，监测的11种蔬菜元月初的批、零均价分别为3.35元/公斤、7.27元/公斤，环比分别持平和下跌10.1%。元月中下旬至春节前，因经历较长时间的持续雨雪低温天气，蔬菜生产大幅减产，成本增加，价格稳步走高，2月初蔬菜批、零均价分别为4.66元/公斤、7.91元/公斤，环比分别上涨39.1%和8.8%。春节过后，由于受 “倒春寒”的影响，蔬菜的采摘、运输、储存成本增加，蔬菜价格继续上涨。3月初，监测的11种蔬菜批、零均价为4.94元/公斤、8.71元/公斤，环比分别上涨6%、10%。菜价“高烧”不退，上涨势头一直持续到4月初见顶后才开始下跌，期间批、零均价分别为5.08元/公斤、9.18元/公斤，环比分别上涨2.83%、5.4%。随着天气转暖，蔬菜产量增加，本地产蔬菜大量上市，4月中旬以来，菜价缓慢回落。4月份蔬菜批、零均价分别为5.03元/公斤、9.2元/公斤，环比分别下跌5.98%和8.7%。

随着气温不断升高，雨水适调，适宜蔬菜生长和运输，预计5月份后蔬菜价格将继续下降。

三、鸡蛋和禽类价格先扬后抑

1-5月我市鸡蛋价格先扬后抑。元月份因气温逐步下降，蛋鸡存栏量和产蛋量大幅减少，导致鸡蛋现货大幅减少，加之临近年终，需求增加，价格随之上扬，蛋价由去年底的5.75元/斤上涨到6元/斤，2月份春节期间涨至6.5元/斤。春节过后，因需求减少，加之每家每户都持有一定的存货，蛋价自中旬起逐步回落到6元/斤。3月份因气温升高，蛋鸡处于产蛋高峰期，供应增加，蛋价进一步回落至5.5元/斤。进入4月后，蛋价基本稳定在5.5元，价格起伏不大，鸡蛋价格相对平稳。

元月中上旬，我市鸡、鸭子分别为22元/公斤和34元/公斤，较去年底分别上涨10%和6.25%。2月份，因春节期间需求增加，鸡、鸭价格分别为22元/公斤和34元/公斤，环比分别上涨9.1%和持平。3月份因需求减少，鸡、鸭价格稳步走低，每公斤价格分别为22元和32元，环比分别持平、下跌5.88%。进入4月后，气温不断上升，适宜禽类生长，禽类产品供应充足，但因猪肉价格持续高位运行，居民选择改吃鸡肉，从而引起肉鸡价格有所上涨。4月鸡、鸭每公斤均价分别为24元、32元，环比分别上涨9.1%和持平。

目前气候温和，气温适宜禽类生长，禽类产品供应充足，供需结构稳定。预计未来一段时间我市禽类产品价格将以稳为主，出现大幅波动的可能性不大。

四、粮食价格先跌后涨，食用油价格先涨后跌再涨

粮食价格在今年1-2月接连下跌，3月份止跌回升，4月又出现下跌趋势。元月初，我市粮食零售平均价格为5.72元/公斤，环比下降0.52%，同比下跌1.38%。2月份，我市粮食零售平均价格为5.37元/公斤，环比下跌0.61%。3月份，粮食价格止跌回升，价格回升至5.67元/公斤，环比上涨5.78%。由于国家将早稻最低保护价每50公斤下调2元，部分加工企业和经销商为减少粮食库存，加大促销力度，普遍采取降价和让利的措施去库存，导致粮食价格在4月份微幅下跌。4月初，我市粮食零售均价为5.63元/公斤，环比下跌0.71%。目前我市粮食库存丰富，市场需求量保持稳定，预计粮食价格将保持稳定。

食用油价格在今年初受网上传播吃猪油有益身体健康的误导，广大市民纷纷改吃猪油，导致植物油消费减少，价格下降。元月初，我市食用油零售均价14.82元/公斤，环比下跌0.47%。2月份，因春节期间需求上升，价格随之上涨，月初我市食用油零售均价15.65元/公斤，环比上涨0.26%。3月份因需求减少，价格逐步下跌到节前水平，3月中旬，食用油零售均价14.96元/公斤，环比下跌4.3%。4月份随着期货市场食用油价格的振荡上涨，食用油价格也呈现稳中有涨的运行态势。4月中旬，食用油零售均价为15.52元/公斤，环比上涨3.74%。目前我市食用油供应充足，供需结构稳定，预计未来一段时间食用油价格将持续保持在正常区间小幅波动。